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Plants de Sophie

Basée à Crolles sur un terrain communal de 9000 m2, Sophie Malaponti produit et vend des plants de légumes d’aromates,  de plantes vivaces et de fruits rouges, exclusivement en agriculture biologique.
Ses productions sont destinées aux agriculteurs de la région, comme aux jardiniers amateurs qui souhaitent apporter verdure et saveurs locales sur leur balcon, terrasse ou jardin.

 

Ce mois-ci elle vous propose d'anticiper votre plant de culture pour le printemps avec trois mois de récupération possible en mars, avril et mai. C'est donc une exceptionnelle diversité de plants d'aromates, de légumes et de petits fruits que vous retrouvez ci-dessous.

 

Retrouvez ici toutes les informations, les photos et le guide de culture sur chaque plant !

 

plants de mars

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Casseille 
croisement cassis et groseille ballon, sans épine

Arbuste d’1,50m, il produit des gros fruits noirs à reflets rouges. Idéale en confiture ou sorbet.

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Ail perpétuel d’Afrique du Sud
fleurs et feuilles comestibles

Plante bulbeuse vivace, aux feuilles étroites et allongées, dégageant une forte odeur d’ail. Elle fleurit très abondamment de mai jusqu'aux premières gelées. L'ail d'Afrique du Sud est comestible, on peut manger fleurs et feuilles. Le bulbe se conserve en terre toute l’année. A planter au soleil, arroser peu, en cas de sécheresse uniquement !

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cassisier

Arbuste d’1,50m, il produit des gros fruits noirs.

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Coriandre du vietnam
 

Plante vivace préférant les mi lieux humides. De croissance rapide, elle pousse très bien en pot avec une coupelle d’eau qu’en bassin. Gélive, il faut la rentrer l’hiver. Idéale en cuisine asiatique.

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FRAISIER DU PRINTEMPS
 

Variété rustique, plant vigou reux, adapté à tout type de sol. Bonne tolérance aux maladies. Chair ferme, sucrée et délicatement acidulée. Semi-précoce : de mai à fin juin.

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GROSEILLER WILDER à grappe rouge

Variété autofertile très productive. Les fruits sont très goûteux et d’une saveur bien équilibrée en sucre et acidité. Récolte en juillet. Le groseillier est à port buisonnant, il n’émet pas de rejet. Préfère les sols un peu acides

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goji

 

Arbuste buissonnant pouvant at teindre 2m de haut. Très résistant au froid, il aime les sols caillouteux et une exposition au soleil. Belle floraison bleue en été, les fruits se ramassent en automne. Cette variété est la plus consommée, à associer avec le Goji de Chine pour une meilleure pollinisation.

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Thym Creeping Red - rampant rouge

 

Thym rampant à petites feuilles persistantes, vertes et à fleurs rose très foncé, presque rouges en fin de printemps et en été Thym parfumé et décoratif en cuisine. 

plants d'avril

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Géranium Rosat

 

Plante buissonnante de 60cm, vivace mais peu rustique. En extérieur elle sera plantée contre un mur au sud, et protégée l’hiver. Très parfumée, elle aide a lutter contre les pucerons. Utilisée également en infusion et cosmétique.

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persil plat

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basilic genovese

Basilic italien de la région de Gênes, à grandes feuilles vertes. Parfumé, il convient très bien en salade ou pour le pesto.

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aneth

L’aneth se plait à la mi-ombre ou exposée au soleil du matin. Ses feuilles fraiches accompagnent les poissons, viandes blanches, les sauces à la crème. Ses graines sont digestives et peuvent être consommées entières ou moulues.

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coriandre

L’aneth se plait à la mi-ombre ou exposée au soleil du matin. Ses feuilles fraiches accompagnent les poissons, viandes blanches, les sauces à la crème. Ses graines sont digestives et peuvent être consommées entières ou moulues.

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tomates cerises rouges

L’aneth se plait à la mi-ombre ou exposée au soleil du matin. Ses feuilles fraiches accompagnent les poissons, viandes blanches, les sauces à la crème. Ses graines sont digestives et peuvent être consommées entières ou moulues.

plants de mai

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tomates cœur de bœuf​

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tomates cornues des andes

Fruits en forme de cornes rouges, pratiquement sans graines. Fruit de qualité gustative exceptionnelle. En salade ou cuite. Préfère les terres légères, meubles. Exposition ensoleillée. Association : œillet d’inde, capucine, basilic, persil.

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tomates Tomate black from tula
Grosse noire pour salade

Variété rouge sombre, charnue, côtelée et applatie. Chair dense, saveur douce. Idéale en salade.

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BASILIC POURPRE

Basilic aux feuilles et aux tiges teintées d’un violet foncé. Son parfum est proche du basilic italien. Très bel effet en salade.

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